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Bebidas Cannábicas

La Cannabis cada día está más presente en estos tiempos no solo como estilo de vida, en cuestión medicinal como cultivo en alimentos y bebidas o de la forma más antigua que conocemos, en forma de humo.

Benjamín Larson; consejero delegado de la compañía californiana Vertosa, durante el evento The Future of Food @ SXSW y celebrado el pasado mes de marzo. durante el evento asentó “Estamos en buen camino”, “Si miramos cuánto dinero está esperando entrar en el espacio del cannabis solo para ayudar a crear bebidas, definitivamente habrá un futuro ahí”, así lo publica el magazine Food Business News.

La compañía Vertosa, procesa ingredientes derivados de la planta del cannabis con una avanzada tecnología para ser utilizada en bebidas y alimentos. El consejero delegado de Vertosa el Sr. Larson también dijo que “la industria del cannabis y el cáñamo es la oportunidad de crecimiento más emocionante desde Internet. También es uno de los cambios de Política en Salud Pública más importantes de los tiempos actuales”.

 

Bebida cannábica un boom industrial

La mariguana se ha convertido en una opción para quienes pueden tener acceso a ella, de ser una planta prohibida, que ha servido para perseguir a miles de personas por tan solo tener una semilla o ingrediente en diferentes productos. Y que tomaron la decisión de legalizar, entre ellas las bebidas cannábicas que gana un lugar en el mercado.

Un Informe realizado por Trusted Business Insights, en relación de bebidas cannábicas en el mercado trata de una industria que movió 901,8 millones de dólares en 2018. Y se espera que se expanda a una tasa anual del 17,8% entre 2021 y 2026. El mercado de bebidas a base de cannabis tendrá un valor de 1.820 millones de dólares a finales del 2020. Para el 2024 estiman será de 5.800 millones de dólares. Según la Consultoría de Cannabis Prohibition Partners.

Un estudio realizado por las Universidades de Connecticut y de Georgia, finalizado en 2017 concluyó que en los Estados norteamericanos en donde se legalizó la marihuana, disminuyeron un 15 % las compras de vino y cerveza. Esto explicaría por qué todos quieren ser parte de este mercado, dejando atrás la industria cervecera.

A su vez, se estima que ese mercado aumentará 15 veces con respecto a las ventas de 2018. El crecimiento está ligado según los expertos, a las facilidades que brindan las regulaciones, la innovación de muchas start-ups y la inversión de las principales cerveceras.

El informe US CBD Drinks Report, de Zenith Global y Beverage Digest, realizado en 2019 sostiene que el mercado de bebidas de cannabis en Estados Unidos alcanzará 1.4 mil millones de dólares para 2024.

Esta proyección explicaría por qué Constellation Brands, una de las empresas más grandes de bebidas en los Estados Unidos y representante de Corona en ese país, haya invertido 4.000 millones de dólares en comprar acciones de Canopy Group, la masiva Empresa Cannábica fundada en Canadá.

Sumado a esto, Coca-Cola y PepsiCo declararon el interés en producir infusiones con marihuana.

Otra compañía como Innovium de Connecticut, tiene una línea de bebidas de muy bajo contenido en calorías de cáñamo con adaptógenos (sustancias que se usan en la medicina herbolaria) como bálsamo de limón, lavanda, manzanilla y L-teanina (té verde). Una lata de 12 onzas contiene 20 calorías.

Bebidas con CBD y THC

En Canadá se vende Everie, es un té que cuenta con infusión de CBD, genera una sensación de normalidad y cada vez más personas apuntan al consumo de bebidas cannábicas. La presencia de estos productos está muy lejos de ser criticada ya que por décadas fue prohibida.

El uso de estas bebidas va desde café, té, vinos, cocteles, gaseosas y agua de distintos sabores, asociado a una sensación de bienestar y salud. A consecuencia del COVID-19 en el mundo por el confinamiento se desato el estrés y la ansiedad, volviéndose tendencia el consumo de productos a base de cannabis, en donde ya es legal. La mayoría de estas empresas que producen bebidas, contiene tanto CBD como THC, con el primero es el cannabinoide menos estigmatizado y permitido en regulaciones parciales.

Los niveles de CBD en latas varían entre 20-25 mg, con una gran variedad de sabores, los precios van de entre 20 y 100 dólares por caja. No es un producto económico en comparación con otras bebidas enlatadas, incluyendo las alcohólicas.

La cantidad de CBD en las bebidas varía de 2 mg a 100 mg por litro. El informe de bebidas de CBD de Estados Unidos de 2019 incluye más de 20 marcas entre refrescos, té, café frío, tragos, bebidas energéticas, agua (sin gas, con gas y saborizada) y cerveza.

La soda Seltzer de limón, es una bebida no alcohólica y contiene 5 mg de THC, además de agua purificada, concentrado de limón, azúcar y otros sabores. Se vende en dispensarios de marihuana y cuesta alrededor de 24 dólares el paquete de cuatro. El agua con gas Recess, viene en distintos sabores frutales y cada lata contiene 10 miligramos de CBD.

Especialistas estiman, que el público se interesará más en esta infusión cuando el cannabis sea completamente legal, lo que podría tener crecimiento de aproximadamente 400% para 2025. en el 2019 las bebidas con THC representaron alrededor del 1% de todas las ventas legales de cannabis.

La propuesta de cannabis de la californiana Cann & Botl Co., un tónico social. Una bebida sin alcohol que da “una sensación de vigor o bienestar” y un ligero subidón. Esta línea de bebida y en sus distintas formulaciones cuenta con tetrahidrocannabinol (THC) y cannabidiol (CBD) y otros cannabinoides.

 

 

La compañía Verde Juice Co. en el estado de Nuevo México. En este caso, sus bebidas son de té y jugo procesado de alta presión con 12 mg  de CBD infundido y menos de 1 mg de THC. El cannabis se ha convertido en una nueva cultura en bebidas y alimentos para el bienestar de nuestra salud, en sus diferentes variedades con un bajo y alto contenido en THC.

El cannabis puede vivir en muchos ámbitos diferentes: salud y bienestar, cuidado de mascotas, atletismo, ya sabes, lugares donde ni siquiera lo esperabas. Creo que esa es inherentemente la gran oportunidad “. dijo: Benjamín Larson de Vertosa.

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